Votre voyage à Chiang Rai ne sera pas complet sans ces expériences culinaires qui réveilleront vos papilles ! Voici notre sélection coup de cœur :
🍜 RESTAURANTS À ABSOLUMENT ESSAYER
1️.🌿 Chivit Thamma Da Coffee House
- Pourquoi ? Un cadre enchanteur en bord de rivière, idéal pour un brunch ou un dîner romantique.
- Spécialités : Pâtes thaïes, salades fraîches et desserts maison.
- 📍 Où ? 179 Moo 2, Rim Kok
2️.🔥 Lung Eed Noodle
- Pourquoi ? Le meilleur Khao Soi (nouilles au curry coco) de Chiang Rai selon les locaux !
- Bonus : Prix très abordables (environ 50 THB le bol).
- 📍 Où ? Près de l’hôtel Dusit Island
3️.🍲 Phu Lae Restaurant
- Pourquoi ? Une cuisine nord-thaïe authentique dans un cadre traditionnel en bois.
- À goûter : Sai Oua (saucisse épicée) et Gaeng Hang Lay (curry au porc).
- 📍 Où ? 673/1 Phaholyothin Road
4️.🍴 The Wanderer
- Pourquoi ? Une ambiance cosy et une cuisine fusion (thaïe et occidentale).
- Spécialité : Burger au bœuf wagyu et pad thaï revisité.
- 📍 Où ? 1025/3 Jetyod Road
5️.🍤 Nam Ngiaw Paa Nuan
- Pourquoi ? Un petit resto local peu connu des touristes mais délicieux !
- Spécialité : Nam Ngiaw (soupe de nouilles épicée du Nord).
- 📍 Où ? Près du Wat Phra Kaew
🛒 MARCHÉS À NE PAS RATER
1️. 🌙 Chiang Rai Night Bazaar
- Pourquoi ? L’incontournable ! Street food, artisanat et spectacles traditionnels.
- À goûter : Brochettes de porc grillé, mango sticky rice et smoothies frais.
- ⏰ Quand ? Tous les soirs de 18h à 23h.
2️. 🌅 Marché du matin de Mae Yao (Sob Ruak)
- Pourquoi ? Authentique et loin des touristes ! Parfait pour découvrir les produits locaux.
- À acheter : Fruits frais, épices et snacks typiques.
- ⏰ Quand ? Tôt le matin (6h-9h).
3.🍲 Phu Lae Restaurant
- Pourquoi ? Un marché local et coloré où les Thaïlandais font leurs courses.
- À essayer : Khanom Jeen (nouilles de riz avec curry) et jus de fruits pressés.
- ⏰ Quand ? Ouvert tous les matins.
🍹 BONUS : LES MEILLEURS CAFÉS
- ☕ Barista : Café latté artisanal et ambiance branchée.
- 🌳 Chivit Thamma Da (encore lui !) : Pour son thé glacé signature.
💡 PETITS CONSEILS :
- Arrivez tôt dans les marchés pour éviter la foule et profiter des produits frais.
- N’ayez pas peur des petits stands de rue : c’est souvent là que se cachent les meilleures surprises !
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